スラミトネ (სურამი თონე)

トビリシの国立大学駅の約300m南にある白ナズキ屋。当店では4ラリの「ナズキ大」(所謂通常サイズのナズキ) に加えて2.5ラリの「ナズキ小」も販売されている。当店のナズキはスラミのチャクルロのナズキの味に近く、甘さは控えめ。やや油分が多い印象も受ける。筆者が訪れた際にはレーズンの少ない冷めたナズキが提供された。もちろん買う時間帯によっては温かいものが提供されることもあろうが、トビリシのナズキ屋では保温に対する姿勢が本場スラミのナズキ屋とは異なることを改めて実感させられた。試しに自宅でさっと水をかけてから電子レンジで温めてみると見事に「復活」し、できたてのようなもちもちとした食感が口いっぱいに広がった。復活後のコシのある生地はセルゴのナズキを彷彿とさせ、本場スラミのナズキと比べても遜色がない。当店はトビリシの中心地からは離れた位置にあるが、国立大学駅周辺で用事がある際に立ち寄ってみてはいかがだろうか。ハチャプリとショティスプリも販売している。駐車スペース無し。カード払い可。